調味料類

 素材の味を最大限にひきだし、

 給食室の先生からご好評の調味料類をピックアップしました。

 味覚形成に大切な時期にこそ、じっくり時間をかけて手作りされた

 調味料をお使いになることをご提案いたします。

 ※掲載品以外にも その他、取扱い商品多数あります。

 

ヤマヒサ 純正しょうゆ [濃口・淡口]

 

醤油の島「小豆島」で、杉木の大樽で醸造し、二夏物の最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。

給食の先生に、永年ご愛用いただいています。

720mℓ ・・・810(税込)

1.8L ・・・ 1,620円(税込)

原材料:大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(原塩)

賞味期限:濃口 2年(開封前)・淡口 1年半(開封前)

だしの素 [こいいろ・うすいろ]

 

本醸造のお醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかした、だしの素です。

煮物がおどろくほど簡単に、美味しく仕上がります。

茹でた野菜にかけるだけで簡単におひたしの完成です!

1L ・・・ 1,134円(税込)

原材料:しょうゆ、砂糖、みりん、かつお節、食塩、こんぶエキス、魚介エキス、酵母エキス

賞味期限:1年(開封前)

チョーコー 長崎みそ

 

伝統製法による天然醸造特有のしっとりしたふくよかな香り、赤く冴えた色、こくのある美味しい

味が好評です。酵素が生きた味です。

1kg・・・756円(税込)

原材料:はだか麦(国内産)、大豆、食塩、酒精

賞味期限:6カ月(開封前)

純米富士酢

 

京都・丹後の農薬不使用の新米のみを使用。

百年以上伝わる昔ながらの職人技で、静置発酵・長期熟成させた、コクと旨みの純米酢。

900mℓ・・1,058円(税込)

1.8L・・・ 1,771円(税込)

原材料:米(京都府産)

賞味期限:2年(開封前)

味の母

 

「米こうじ」を長期間熟成させた、料理用醗酵調味料です。

食品本来のうまみを十二分にひきだします。一度使うと、手放せない調味料です。

720mℓ・・・810円(税込)

1.8L ・・1,728円(税込)

原材料:米(国内産)、米こうじ、食塩

賞味期限:1年(開封前)

三温糖

 

白砂糖ほど精白されていないので、カルシウム・ミネラル・ビタミンが残っています。

1kg・・・551円(税込)

原材料:砂糖きび、てん菜

沖縄の塩 シママース

 

平釜でじっくりと煮詰めて造りました。まろやかな塩味が特徴です。

1kg・・・346円(税込)

      原材料:天日塩(メキシコ又はオーストラリア)、海水(沖縄)

有精卵マヨネーズ

 

有精卵を使用し、原材料に徹底して「自然」を追及した健康的なマヨネーズです。

300g・・・454円(税込)

原材料:食用植物油脂、卵、醸造酢、砂糖、食塩、香辛料

賞味期限:6か月年(開封前)

べに花マヨネーズ

 

圧搾一番しぼりのべに花一番(高オレイン酸タイプ)油を使用。

醸造酢など自然な素材のみ使用した軽い風味のマヨネーズ。

300 ・・・443(税込)

500 ・・・637(税込)

原材料: 食用植物油脂[なたね油、べに花油]

卵黄、醸造酢、てんさい糖、食塩、

香辛料、(原材料の一部に小麦を含む)

賞味期限:180日(開封前)

しそひじき・ふりかけ

 

カルシウムたっぷりの「ひじき」とゴマで美味しいふりかけを作りました。

爽やかなシソの風味で、ご飯にまぜるだけで栄養豊富な食卓に!

40g・・・378円(税込)

 

原材料:ひじき、砂糖、白ゴマ、発酵調味料、チキンエキス、ホタテエキス、昆布パウダー、しそエキス、食塩

賞味期限:3カ月(開封前)

直火焙煎カレールゥ[甘口]

 

完熟りんごとチャツネをスパイスで調和させ、直火で丹念に焼き上げた甘口のカレールゥです。

■170g・・・421円(税込)

原材料:小麦粉(国内産)、食用油脂(豚脂)、果実・野菜(りんご、トマト、玉ねぎ、にんにく)、

      砂糖、カレー粉、食塩、チャツネ、醗酵乳、畜肉エキス(チキン、ポーク)、ココナッツミルク、酵母エキス

賞味期限:1年(開封前)

直火焙煎ハヤシ&シチュールゥ

 

完熟トマトをたっぷり使った、まろやかな味です。老舗洋食屋風の深いコクとおいしさが好評です!

■155g・・・464円(税込)

原材料:小麦粉(国内産)、食用油脂(豚脂)チキンエキス、ポークエキス、トマト、醗酵乳、

ナチュラルチーズ、砂糖、食塩、ワイン、スパイス、酵母エキス、カラメル色素

賞味期限:1年(開封前)

直火焙煎クリームシチュールゥ

 

国内産小麦とたまねぎを使用し、甘くまろやかなコクのあるクリームシチュールゥです。

120g・・・410円(税込)

原材料:小麦粉(国内産)、食用油脂(豚脂)、玉ねぎ、粉乳、砂糖、

食塩、ナチュラルチーズ、酵母エキス

賞味期限:6カ月(開封前)

有機赤ちゃん番茶

 

カフェイン、タンニンが少ない有機栽培番茶です。生後1カ月頃から安心してお飲みいただけます。

2g×20(ティーバッグ入り)・・・410円(税込)

原材料:有機緑茶(国内産)

賞味期限:1年(開封前)

 

国内産・麦茶

 

国産大麦を昔ながらの炒り方で、味と香りを十分に引き出しました。

10g×50(ティーバッグ入り)・・・494円(税込)

      原材料:大麦(国内産)

賞味期限:2年(開封前)

国産ふじりんご100

 

完熟ストレート果汁100%の美味しさと、園児にちょうどいい125mℓサイズが大好評です。

125mℓ×36本入・・・4,788(税込) [1本あたり133円]

原材料: りんご(長野県産)賞味期限:5カ月(開封前)

※りんご36本で1セットとなります。

温州みかん100

 

完熟ストレート果汁100%の美味しさと、園児にちょうどいい125mℓサイズが大好評です。

125mℓ×36本入・・・4,788(税込) [1本あたり133円]

原材料: うんしゅうみかん(国内産)

賞味期限:5カ月(開封前)

※みかん36本 で1セットとなります。

国産大豆の無調整豆乳

 

大豆と水以外、余計なものは一切使っていません。

国産大豆の甘みを感じることができる、ストレートでも美味しい豆乳です。

1000mℓ・・・345円(税込)

原材料:大豆(国内産)

賞味期限:4カ月(開封前)

Copyright All Reserved by Yoshikawa Co.,Ltd since 2011/04/01